Ingredientes
1 kg de mandioquinha (pode ser substituído por batata baroa)
1/2 caixa de creme de leite
2 calabresas picadas
1 cebola pequena picada
4 dentes de alho picado
2 caldos em tabletes de costela
Queijo parmesão a gosto
Cheiro verde a gosto
Modo de preparo
Coloque a mandioquinha para cozinhar, cubra com dois dedos de água.
Depois de cozida, bata no liquidificador com a água e tudo e reserve.
Em uma panela frite a calabresa e acrescentando a cebola, o alho, o cheiro verde e refogue.
Depois acrescente o caldo de costela, a mistura do liquidificador, o creme de leite e espere ferver.
Se necessário, acerte o sal.
Mexa por aproximadamente 5 minutos.
Sirva polvilhado com queijo parmesão e torradinhas também se preferir.
